Almari Cantina Urbana
Via Cannelle, 35, 01027 Montefiascone (VT) mobile-textmobiletextmobiletext
A Montefiascone, in via delle Cannelle, una strada dove la cultura del vino si tramanda da generazioni, Almari Cantina Urbana ha trovato casa in una vecchia cantina dismessa, restituendole la sua vocazione originaria.
Il nome nasce dall'incontro di tre amici, ALessandra, MAuro e RIccardo, le cui prime lettere danno vita ad Almari: ognuno con la propria sensibilità e competenza nel mondo del vino, uniti dall'idea di fare vino nel modo più diretto e sincero possibile.
La cantina produce infatti vini naturali senza lieviti selezionati, attraverso lavorazioni artigianali e fermentazioni spontanee, lasciando che sia il tempo a fare il proprio lavoro per preservare le caratteristiche delle uve locali e del terreno vulcanico.
Tra le etichette trovi Lisandrone, un bianco ottenuto da uve Procanico, Rossetto e Malvasia, varietà tipiche della zona dell’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone; Cunicchio, un rosso da Merlot e Sangiovese; e La Tèta, rosato di Sangiovese.
La vigna sorge poco fuori dal paese, in una posizione che è già di per sé un racconto: con vista sul Lago di Bolsena e attraversata dall'antica Via Francigena, in un terroir dove storia e natura si intrecciano da secoli.
Su prenotazione, Almari propone degustazioni in vigna: un calice in mano, i filari intorno, il lago all'orizzonte e sotto i piedi la stessa strada percorsa per secoli dai pellegrini della Francigena.
